本篇文章给大家谈谈拔丝香芋的拔丝家常做法,以及拔丝香芋的香芋家常做法视频对应的知识点 ,文章可能有点长,法拔但是丝香视频希望大家可以阅读完,增长自己的家常知识 ,最重要的做法是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的拔丝问题 ,不要忘了收藏本站喔。香芋
本文目录
1、法拔主料:芋头(500克)、丝香视频芝麻(10克) 、家常姜(1片) 。做法
2 、拔丝调料 :白糖(200克) 、香芋清油(750克)。法拔
3 、制作方法 :先把芋头洗净去皮,切成滚刀块或菱形块,放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用 。
4 、将1碗生油烧至六成热 ,放入芋头块,用慢火将芋头块炸至呈金黄色 ,捞出沥净油。
5 、锅内留余油,下200克白糖 ,用小火将糖炒至融化。切些许姜片 ,把姜放入糖中同炒 。待糖炒至稍微融化时 ,加些许水 。
6 、糖液起泡泡时 ,迅速将炸好的芋头块倒入,翻炒数十秒后,即可盛盘,撒上芝麻 ,即可食用。
1.芋头去皮切块 。
2.油烧至将沸 ,放入芋块。
3.改中火炸。
4.炸熟捞出。
5.留少许油加入水 。
6.加白糖。
7.小火熬。
8.琥珀色时加入芋块和芝麻。
9.快速翻炒。
10.即可出锅。
做法如下:拔丝芋头的原料:芋头500克、芝麻10克 、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克) 。拔丝芋头的制作方法 :1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸;2、芝麻拣去杂质后待用;3 、火上架炒勺,烧好后倒入油750克 ,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油;4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化 ,但火不宜太大 ,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻 ,颠翻均匀后 ,盛盘急速桌。
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